1. 脂肪会让身体增加脂肪
错误原因：这要看你进食的是哪一种脂肪。薯片、饼干和油腻食物中的脂肪会增加人体内的胆固醇水平，增加患上疾病的风险。而有益脂肪，比如坚果、鳄梨和三文鱼，具有保护心脏，增强总体健康水平的作用，与其他健康饮食搭配，这类脂肪可以让你远离肥胖。
2. 卡路里数目就应该一是一，二是二，数清楚
错误原因：并非所有卡路里都是相同的，卡路里的类型、摄入的时间和性质可以明显改变卡路里对身体的作用。食物也会在我们体内做出反应，你进食的食物种类也是重要的组成部分。例如，一个50卡路里的苹果和一块50卡路里的奶酪蛋糕，会引发不同的内部反应。
卡路里的质量如此重要还因为加工食品中的化学物质、激素和副作用会影响真正营养的吸收。质量高的卡路里含有丰富的营养，比如菠菜。不含任何营养物质的卡路里 ——还被称作“空”卡路里——比如类似薯条的食物。总结：卡路里数字对分量控制具有很重要的意义，但却并非是获取优质营养的唯一因素。
3. 大量摄入蛋白质
错误原因：抱歉，进食大量蛋白质并不是健康瘦身的关键。为什么?身体需要三大营养要素：蛋白质、碳水化合物和脂肪，仅仅关注蛋白质对体重的影响是毫无意义的。你不仅剥夺了身体摄入健康碳水化合物——全谷物、水果和蔬菜中膳食纤维和其他抗氧化剂的权利，而且还冒着摄入脂肪过多、引发高胆固醇和甘油三酯的风险。
4. 空腹运动可以燃烧更多卡路里
错误原因：运动时是否空腹对燃烧掉的卡路里数目没有任何影响——但运动前不进食可能会造成肌肉流失。当你饮用运动型饮料时，还应该知晓：糖分的快速摄入可以给肌肉添加能量，但饮料中的其他添加物对身体健康是有害的。
相反，在流汗运动前，吃些天然的甜水果，像是香蕉、桃子或者芒果等，或者30克黑巧克力。巧克力还含有令人感觉愉悦的物质，叫做神经传导物质，与跑步者情绪亢奋时释放的物质相同。
5. 每两小时进食一次可以加快新陈代谢
错误原因：每隔四五个小时(甚至八个小时)进食正常分量的餐点绝不会让新陈代谢速度放缓。进食频率提高可以消除饥饿感，帮助你抵抗美食的诱惑。但如果你想要这样做，那么一定要控制好每一餐的分量，做到足够小份。另外，每两小时进食一次会让人在一天内摄入的热量过高。
6. 水果和蔬菜要用喝的
错误原因：把五份果蔬放入榨汁机，获取一杯果蔬汁好似是获取一天所需营养最有效的方法，这也会让你付出代价——其中不幸的是，榨汁带走了果蔬中最重要的一个成分：膳食纤维。它存在于果浆、果皮和种子中，而膳食纤维的好处涵盖了从让人拥有饱腹感到保持血糖水平稳定。如果你的榨汁对象更多的是甜味食材(水果和胡萝卜)，而非绿叶菜，那么更大的问题是让血糖猛增。
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