伴随着电视剧《我喜欢你》的播出，电视剧中的耳光炒饭引起了很多网友们的关注，关于耳光炒饭是什么意思受到了很多网友们的热搜，下面是小编搜集到的关于耳光炒饭的做法窍门让我们一起
耳光炒饭是什么意思？
“这一碗,被我称作【耳光炒饭】,因为打着耳光也不肯放。是从央视的美食节目里学来的。饭粒被虾头油、咸蛋黄、蛋液均匀包裹住,简直会发光。配上酥软的烤茄子,吃完我都快爱上我自己了”
@爱吃的冰小子：
#神仙耳光炒饭# 冰小子教程打卡第7天，终于到了炒饭环节！！！速度马住！方便又容易光盘！！！[跪了][跪了]
大家都说隔夜的饭第二天怎么炒怎么好吃！之前刷到某剧里出现的耳光炒饭，我动手了！
裹着鸡蛋的米粒颗颗分明！加上煎到微焦的午餐肉！还有嫩到爆炸的新鲜虾仁！[doge]
Bee除了夸冰冰牌面条，说这个黄金耳光炒饭也是很可以！[并不简单][并不简单]
听说是好吃到被打耳光都要继续吃才叫这个名字，其实重点就是好吃的炒饭，叫什么名字都没啥关系！你们在家如果有剩饭要试试哈！最巧的一步就是打两个鸡蛋均匀搅拌米饭，最后炒的时候颗颗分明还裹着蛋液，绝绝绝！！！
食材先记下来准备好：隔夜剩饭、午餐肉任意、新鲜虾任意、蔬菜丁任意、3个咸蛋黄、2个鸡蛋
步骤也给我记好哈！
1、饭里打两个鸡蛋搅拌均匀，保证让每粒饭都沾上蛋液的程度，也可以戴手套抓匀
2、鲜虾剪掉虾头，虾肉去壳去虾线备用，3个咸蛋黄捣碎备用
3、热锅热油小火煎虾头煎出虾油，捞出虾头
4、倒入捣碎的咸蛋黄碎炒出沙沙的状态，然后倒入虾仁炒变色
5、倒入米饭和蔬菜丁继续翻炒，到米粒变得颗颗分明后加入一勺盐和半勺胡椒粉就可
6、最后煎午餐肉，煎到两面微焦最最最好吃，再卧入温泉蛋or煎鸡蛋
温泉蛋做法：锅内倒入三杯等量的冷水（300-500ml）烧开后关火，再倒入一杯等量的冷水，放入可生食的无菌蛋焖，时间大概是15-20min，就可捞出，打在碗里的时候记得不要太大力，免得鸡蛋破掉
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