李子又叫李实、嘉庆子,为蔷薇科植物。分布广,南起广东,北至黑龙江,西起西藏、新疆,或至沿海各省均有栽培。以艳丽颜色分有红、紫、黄、绿等多种,有外青而内白的,有外青而内红的,风韵各异,逗人喜爱。
李品种繁多,色美味香,具有香、雅、细、淡、密、洁、宜夜月、宜绿鬓、宜冷酒的九大特点,李子好吃,但有胃酸过多的溃疡病患者,则不宜多食,过多食李果会生痰、伤脾胃、助疟痢,李仁脱苦后是高级营养食疗品,但因散结、祛淤、润肠作用强,故孕妇、便泄、遗精者应忌服。
李子的功效
1.生食鲜李子,有醒酒、消腹水、养肝利尿等功效。
2.李子汁:鲜李子去核、捣烂、榨汁、用开水冲服或冰镇饮用,是一种开胃生津的饮料,适于老人、婴幼儿饮用,并有治疗阴虚内热、盜汗虚喘、小便黄赤、糖尿病等症的功效。
3.李子米仁汤:李子6个,米仁30克。将二物洗净,共煮成汤饮用。具有养肝、泻瘀、利水之功。对肝硬化腹水有良好的食物疗法功效。
4.李蜜奶饮:李子5个,蜂蜜25毫克,牛奶100毫升。将李子洗净切片,去核,加蜂蜜、牛奶共煮成汤食用,具有清肝益胄、生津润燥之功。对虚劳损伤、消渴、虚劳久咳、便秘有良好的食物疗法功效。
5.李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有刺激胃肠蠕动的功效。所以,女性朋友多吃李子,能促进消化,增加食欲。
6.新鲜李肉中含有多种氨基酸,如丝氛酸、甘氨酸、脯氨酸等。生食李子对于治疗肝硬化大有益处。
7.李子核仁中含苦杏仁苷和大最的脂肪油,有显著的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥大便的排出,同时也具有止咳袪痰的功效。
8.李子所含的膳食纤维和果胶,对治疗便秘和美白肌肤有良好的效果。